Шрейдер Елена Сергеевна
Место жительства: Россия, Русская-Поляна
Стаж: 2 года
Публикаций: 16
Благодарностей: 3
Публикации:
 Контрольно-оценочные средства по профессиональному модулю ПМ 02 по профессии "Повар, Кондитер"
 Технология проведения уроков учебной практики по профессии:260807.01 Повар,кондитер.
КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ 03 ПО ПРОФЕССИИ 260807.01 «Повар, кондитер» Технология приготовления супов и соусов.
Сценарий на конкурс профессионального мастерства по профессии "Повар,кондитер" 260807.01 "Лучший Повар 2014 года"
Контрольно-оценочные средства по профессиональному модулю ПМ 04-ПМ 05 по профессии "Повар,Кондитер"
Сценарий линейки к 1 сентября
Приготовление горячих напитков
Технология приготовления бисквитного теста
Технология приготовления прозрачных бульонов
 Технология приготовления блюд из субпродуктов
Приготовление "Окрошки овощной","Жаркое по-домашнему","Кофе на молоке (по- варшавски)"
Технология приготовления вафельного теста
План урока производственного обучения по профессии "260807.01 Повар,кондитер"Тема урока: Приготовление песочного теста и изделий из него. Приготовление печенья звёздочка, печенья песочного круглого.
Технология приготовления дрожжевого опарного теста теста
Технология приготовления слоеных пирожных
Технология приготовления борща флотского,запеканки картофельной с мясом,коктейля молочного.
|
